Bressia Lagrima Canela 2021

Bressia Lágrima Canela 2021 es un elegante Chardonnay elaborado por Walter Bressia en Mendoza, con fermentación y crianza en barricas de roble francés y americano. Presenta notas delicadas de frutas tropicales, vainilla y sutiles matices tostados. Fresco, cremoso y equilibrado en boca, con gran expresión y persistencia.

Composición Varietal:

• 70% Chardonnay

• 30% Semillón

Origen:

• Valle de Uco, Mendoza, Argentina

• Viñedos situados a una altitud de 1.100 metros sobre el nivel del mar

Cosecha:

• Manual

Vinificación:

• Fermentación en barricas nuevas de roble francés y americano

• Crianza sobre lías durante 14 meses en las mismas barricas

Análisis Químico:

• Alcohol: 14.3%

• pH: 3.40

• Acidez total: 5.72 g/L

• Azúcar residual: 1.93 g/L

Notas de Cata:

• Vista: Color amarillo verdoso con reflejos dorados brillantes

• Nariz: Aromas elegantes y frescos con notas florales, frutas tropicales como ananá y mango, y sutiles toques de vainilla y chocolate provenientes de la crianza en roble

• Boca: Entrada untuosa y cremosa, con buena estructura y equilibrio. La acidez aporta frescura, y el final es largo y persistente

Temperatura de Servicio:

• Se recomienda servir entre 10 y 12°C

Potencial de Guarda:

• Apto para ser consumido inmediatamente, pero puede evolucionar favorablemente durante los próximos 5 a 7 años

Maridaje Sugerido:

• Ideal para acompañar platos a base de pescados grasos, mariscos, carnes blancas con salsas cremosas y quesos semicurados