Montes Alpha cabernet sauvignon

Nombre del Vino: Montes Alpha Cabernet Sauvignon
Variedad: Cabernet Sauvignon (Con un pequeño porcentaje de Merlot para complementar su estructura)
Año de cosecha: 2020
Región de origen: Valle de Colchagua, Rapel, Chile
Productor: Viña Montes
Volumen: 750 cc
Alcohol: 14% Vol.
Suelo: Origen granítico con variaciones en contenido de arcilla, profundidad y materia orgánica.
Viñedos: Principalmente de la Finca Apalta y la propiedad de Marchigüe, ubicadas en el Valle de Colchagua.

Características Enológicas

• Color: Rojo carmín profundo con bordes violáceos.

• Aroma: Complejo y elegante con predominio de frutas negras maduras como higos, moras y cassis. Notas secundarias de pimienta de cayena, chocolate negro, tabaco y un leve toque de cuero.

• Paladar: Vino elegante y sedoso. Taninos bien integrados con una explosión de fruta en el paladar medio. Gran volumen, estructura marcada y un final largo y persistente.

• Crianza: 55% del vino envejecido en barricas de roble francés (de primer, segundo y tercer uso) durante 12 meses.

• Potencial de Guarda: Hasta 10 años en condiciones óptimas de almacenamiento.

• Maridaje sugerido: Carnes rojas asadas o a la parrilla, venado, quesos curados y platos con salsas intensas.

Recomendaciones de Servicio

• Temperatura de Servicio: Entre 16°C y 18°C.

• Decantación: Recomendable decantar al menos 30 minutos antes de servir para una óptima expresión aromática y gustativa.

Observaciones Adicionales

El Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2020 es un vino destacado dentro de su categoría por su complejidad, elegancia y persistencia. Proveniente de uno de los mejores terroirs de Chile, combina la potencia del Cabernet Sauvignon con la suavidad aportada por su crianza en barricas francesas.