Oremus Tokaji Aszu 5 Puttonyios 750cc 2007

Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos 750cc 2007

Un vino dulce de gran tradición y calidad, producido en la región de Tokaj, Hungría, conocida por sus vinos únicos de uvas botritizadas. Este ejemplar combina riqueza, equilibrio y un gran potencial de guarda.

Detalles Técnicos

• Bodega: Oremus (Grupo Vega Sicilia)
• Región: Tokaj, Hungría
• Cosecha: 2007
• Tipo de vino: Vino dulce de uvas botritizadas
• Variedades de uva: Furmint, Hárslevelű, Zéta y Sárgamuskotály
• Contenido de azúcar residual: 145 g/L
• Acidez total: 8.5 g/L
• Alcohol: 12%

Elaboración

• Método: Las uvas afectadas por la botritis noble (podredumbre noble) son seleccionadas manualmente. La proporción de 5 puttonyos (contenedores de bayas botritizadas) se mezcla con mosto base, fermentando lentamente para conservar su dulzura y frescura.
• Crianza: Envejecido durante 2 años en barricas de roble húngaro y 1 año en botella.

Notas de Cata

• Color: Dorado intenso con reflejos ámbar.
• Aroma: Frutos secos, miel, albaricoque confitado, caramelo y un toque cítrico.
• Sabor: Dulce, equilibrado por su alta acidez, con notas de frutas deshidratadas, especias y un final largo y elegante.

Recomendaciones

• Temperatura de servicio: 10-12 °C.
• Maridaje: Perfecto con foie gras, quesos azules, postres de frutas o simplemente como vino de meditación.
• Guarda: Excelente capacidad de guarda; puede evolucionar hasta 2040 o más.